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野菜の高騰

2014.09.03(08:45) 840

 長雨、日照時間不足で野菜のできが悪く、高騰しています。このところ食べていないのがキュウリ、、ほうれん草です。例年の2倍近い値段でちょっと控えてしまいます。野菜の高騰で我が家では貝割れ大根、バジルが食卓によくのぼるようになりました。
 貝割れ大根は、種150円で結構できます。1週間で大きくなってくれるので使いやすいです。ネギなどの代わりに使えます。バジルも種からすぐに大きくなり食べられます。バジルはすぐにバッタに食べられますのでネットをかけたりしています。香りを楽しむ物なのでそれほどたくさんは食べません。ほったらかしにすると枯れたり、バッタのえさになりますので、葉が増えたら適当に摘んで、クッキングペーパーに並べ、裏表、2~3分電子レンジでチンして、乾燥させ、すり鉢で粉にして保存しています。ちょっとした香り付けにいいです。
 ゴーヤが終わりになってきましたので、プランターにほうれん草の種をまいてみようと思っています。早く、野菜の値段が平年並みに戻ってほしいです。
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(貝割れ大根:種3分の一で)              (バジル)


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(バジルの粉:ジプロップで保存)



悠々自適


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2014年09月03日
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